resep kue, cara membuat kue, kue apem, kue selong

dan Apem Ceylon (Kue Selong)

resep kue, cara membuat kue, kue apem, kue selong

Bahan :
• 1 sendok makan tape ketan hijau
• 450 ml air
• 500 gram
• 2 butir ayam, kocok lepas
• ½ sendok teh garam
• ½ sendok teh soda kue
• 150 gram gula pasir
• 300 ml santan dari ½ butir kelapa
• 100 gram , potong dadu

Cara Membuat :
1. Aduk tape dan air kelapa lalu diamkan 1 jam. Saring.
2. Tuang campuran air kelapa ke sambil diuleni perlahan-lahan. Tembahkan telur, garam, dan soda. Uleni terus selama 15 menit. Diamkan adonan ± 1½jam.
3. Tambahkan gula dan santan sambil dikopyok-kopyok sampai gula larut.
4. Panaskan wajan cekung di atas api kecil. Tuang adonan dan tekan sedikit dengan sendok sayur agar adonan melebar. Taburkan potongan nangka.
5. Tutup wajan lalu masak sampai matang.

Untuk 12 Buah

Leave a Reply