Bahan :
• 400 gr tempe
• 500 ml santan
• 3 bh cabai hijau, iris bulat
• 2 bh tomat merah, iris
• 1 btg daun bawang, iris
• 1 btg serai, memarkan
• 2 sdm kecap manis
• 1 sdm gula pasir
• ½ sdt garam
• Minyak untuk menumis

Bumbu, haluskan :

• 2 siung bawang putih
• 5 bh bawang merah
• 3 bh kemiri

Cara Membuat :
1. Potong tempe dadu 1 x 1 cm, goreng setengah matang, angkat, tiriskan.
2. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum.
3. Masukkan serai dan tempe goreng, masak hingga layu.
4. Masukkan cabai hijau, tomat, dan daun bawang, aduk rata.
5. Tuang santan sedikit demi sedikit sambil diaduk-aduk supaya santan tidak pecah.
6. Masukkan kecap, gula pasir dan garam.
7. Masak hingga mendidih dan bumbu meresap, angkat.

Untuk 6 orang 

Apa Komentar Anda?

Komentar

Leave a Reply