Bahan :
• Udang 250 gram, bersihkan
• Air 500 ml
• Bawang merah 4 butir, iris halus
• Bawang putih 2 siung, iris halus
• Cabai rawit 3 buah
• Lengkuas 2 cm
• Air asam 2 sdm

Bumbu halus :
• Cabai merah 6 buah
• Terasi ½ sdm
• Garam 1 sdm

Cara Membuat :
1. Tumis bawang merah, bawang putih, cabai rawit, lengkuas dan bumbu halus hingga harum.
2. Masukkan udang, tuangkan air lalu masak hingga udang berubah warna.
3. Tambahkan air asam, aduk rata. Masak hingga mendidih.
4. Angkat dan sajikan hangat.

Untuk 2 porsi

Leave a Reply