resep ayam, masakan ayam, ayam goreng tepung

dan Pedas

resep ayam, masakan ayam, ayam goreng tepung

Bahan :
• 1 ekor (778 gram) potong, dipotong 20 bagian
• 1 sdt air jeruk lemon
• 1 sdm asin
• ½ sdt garam
• ½ sdt merica bubuk
• 3 siung bawang putih, dihaluskan
• Minyak untuk menggoreng

Bahan celupan, aduk rata :
• 100 gram protein sedang
• 1 sdt gram
• ½ sdt merica bubuk
• 200 ml air es

Bahan lapisan, aduk rata :
• 200 gram tepung terigu protein sedang
• 100 gram
• 2 sdm
• 1 sdt kaldu bubuk
• 1 sdm cabai bubuk (sesuai selera)
• 2 sdt baking powder
• 2 sdt bawang putih bubuk

Pelengkap :
tomat

Cara Membuat :
1. Lumuri ayam dengan air jeruk lemon, kecap asin, garam, merica bubuk dan bawang putih halus. Diamkan 30 menit dalam lemari es.
2. Celup ke dalam celupan, ratakan. Gulingkan di bahan lapisan, ratakan.
3. Goreng dalam minyak banyak (Deep Frying) yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang.
4. Sajikan dengan pelengkap.

Untuk 10 porsi

Leave a Reply