Bahan :
• 1 ekor ayam, potong 4 bagian
• 400 ml santan
• 2 lembar daun salam
• 3 cm lengkuas, dimemarkan
• 50 gram gula merah
• 1 sendok teh garam

Bumbu Halus :
• 8 butir bawang merah
• 5 siung bawang putih
• 7 butir kemiri
• 1 tangkai serai

Cara Membuat :
1. Rebus santan bersama salam, lengkuas, garam, gula merah, bumbu halus hingga mendidih.
2. Masukkan potongan ayam lalu masak sampai terserap.
3. Panggang ayam sambil dioles bumbu sampai kering dan matang.
4. Sajikan dengan Nasi putih hangat, lalapan, dan Sambal Bajak/Sambal Kemangi.

Untuk 4 Porsi

Apa Komentar Anda?

Komentar

Leave a Reply