Bahan :
    • 1 ekor ayam kampung, potong 4 bagian dan buang kulit
    • 200 ml air
    • minyak untuk menggoreng

Bumbu halus :
    • 8 butir bawang merah
    • 5 siung bawang putih
    • 1 sendok teh cuka
    • 1 sendok teh garam

Sambal :
    • 6 buah cabai merah
    • 5 butir bawang merah
    • ½ sendok teh garam
    • 1 buah tomat

Cara Membuat :
   1. Rebus ayam dengan bumbu halus hingga ayam lunak. Sisihkan.
   2. Menjelang disajikan, goreng ayam sebentar.
   3. Sajikan dengan sambal. 
   4. Sambal, rebus semua bahan sambal hingga matang.
   5. Lalu haluskan dan tambahkan 100 cc air.

Untuk 4 Porsi

Leave a Reply