resep bakpao, cara membuat bakpao

dan Bakpao

resep bakpao, cara membuat bakpao

Bahan kulit :
• 250 gram terigu rendah
• 50 gram merah
• 50 gram gula halus
• 20 gram bubuk
• 1½ sdt (6 gram) ragi instan
• ½ sdt baking powder
• 1 putih
• 120 ml air es
• 30 gram mentega putih
• ½ sdt garam

Bahan isi :
• 100 gram tanah kupas, disangrai dan digiling halus
• 50 gram meises coklat

Cara Membuat :
1. Isi : campur kacang tanah kupas dan meises coklat. Aduk rata. Gumpalkan. Sisihkan.
2. Buat kulit : campur tepung terigu, tepung beras merah, gula halus, susu bubuk, ragi instan, dan baking powder. Aduk rata.
3. Masukkan putih telur dan air es sedikit-sedikit sambil diuleni sampai kalis. Tambahkan mentega putih dan garam. Uleni sampai elastis. Diamkan 30 menit.
4. kempiskan adonan. Timbang masing-masing 25 gram. Bentuk bulat. Diamkan 10 menit.
5. Pipihkan adonan. Beri isi. Bulatkan. Letakkan di atas kertas minyak. Diamkan 45 menit sampai mengembang.
6. Kukus 15 menit di atas api sedang sampai matang.

Untuk 25 buah

Leave a Reply