Bahan :
• 150 gr tauge besar, buang ujung akarnya
• 100 gr wortel, iris kecil halus
• 2 batang daun bawang, iris kecil panjang

Adonan Tepung, aduk rata :
• 100 gr tepung terigu
• 25 gr tepung beras
• ½ sdt soda kue
• ½ sdt cabai merah bubuk
• 1 siung bawang putih, parut
• ½ sdt merica bubuk
• 200 ml air
• 1 sdt garam

Cara Membuat :
1. Campur sayuran jadi satu.
2. Masukkan sebagian dalam Adonan Tepung.
3. Sendoki campuran sayuran dengan sendok makan.
4. Goreng dalam minyak panas dengan suhu sedang hingga kering dan matang.
5. Kerjakan yang sama dengan sisa adonan.
6. Angkat dan tiriskan.
7. Sajikan hangat.

Untuk 10 potong

Note :
• Pilih tauge yang besar dan sebaiknya jangan mencuci tauge agar adonan tidak menjadi berair.
• Goreng secara bertahap agar sayuran tetap renyah dan garing.

Leave a Reply