Bahan :

muda (Tewel) 250 gram
• Daging cincang 100 gram
• Wortel 1 buah, potong kecil
1 butir, kocok lepas
• Tepung terigu 80 gram
1 batang, iris tipis
• Garam secukupnya
secukupnya (optional)
• Air 75 ml
• Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng

Bumbu, haluskan :
• Bawang putih 3 siung
• Bawang merah 5 butir
• Merica ½ sdt

:
1. nangka muda hingga matang, angkat, peras dan airnya.
2. Suwir nangka muda, sisihkan.
3. Tumiskan bumbu halus hingga harum, masukkan nangka muda, wortel, daging cincang, garam dan penyedap rasa. rata, masak sebentar dengan api sedang, angkat.
4. Campurkan air dan tepung terigu, aduk sampai tercampur. Masukkan telur, daun bawang dan bahan tumisan tadi. Aduk sampai tercampur rata
5. Panaskan minyak, tuang satu sendok adonan. Goreng hingga matang dan warnanya keemasan. Angat.
6. Sajikan dengan cabai rawit.

Untuk 10 buah

Leave a Reply