Bahan bubur :
• 1 buah jagung manis, sisir
• 2 buah jagung manis, parut
• 250 ml air
• 3 butir bawang merah, cincang halus
• 1 siung bawang putih, cincang halus
• ½ sdt merica bubuk
• ½ sdm garam
• 50 gr bayam, siangi
• 50 gr kangkung, siangi
• 1 batang seledri, cincang halus

Bahan perkedel jagung :
• 1 buah jagung manis, sisir
• 40 gr tepung terigu
• 1 sdt ebi, rendam dalam air panas, cincang halus
• 1 butir telur, kocok halus
• 1 batang daun bawang, iris halus
• 1 batang seledri, iris halus
• 2 butir bawang merah
• 1 siung bawang putih
• Garam dan merica bubuk secukupnya

Bahan pelengkap :
• 1 potong ayam goreng, suwir-suwir
• 1 sdm bawang merah goreng

Cara Membuat :
1. Bubur : Masak jagung manis dan air. Tambahkan bawang merah, bawang putih, garam, dan merica bubuk. Masukkan bayam, kangkung, dan seledri. Aduk rata, angkat.
2. Perkedel jagung : Haluskan bawang merah dan bawang putih. Campur dengan bahan perkedel lainnya. Aduk rata. Ambil satu sendok makan adonan, goreng hingga kuning kecoklatan. Angkat, tiriskan.
3. Penyajian : Tuang bubur jagung ke dalam mangkuk saji. Tambahkan suwiran ayam goreng dan perkedel jagung, lalu taburi dengan bawang merah goreng.

Apa Komentar Anda?

Komentar

Leave a Reply