Bahan :
• Daging ikan tenggiri 350 gram
• Udang cincang 150 gram
• Telur ayam 1 butir
• Tepung terigu 2 sdm
• Cabai merah 2 buah, buang bijinya, potong dadu kecil
• Daun bawang 1 batang, iris tipis
• Minyak goreng 600 ml
• Sambal bangkok secukupnya, siap pakai

Bumbu halus :
• Bawang merah 2 butir
• Bawang putih 3 siung
• Merica bubuk ½ sdt
• Garam secukupnya

Cara Membuat :
1. Campur daging ikan tenggiri dan udang, haluskan dengan blender. Angkat.
2. Campur tengiri, bumbu halus, terigu, telur, cabai merah dan daun bawang. Aduk rata.
3. Ambil 1 sdm adonan tenggiri, bulatkan (dengan bantuan plastik). Lakukan hingga adonan ahabis.
4. Panaskan minyak, goreng tenggiri hingga matang dan berwarna kuning kecoklatan. Angkat. Sajikan dengan sambal bangkok.

Untuk 20 buah

Apa Komentar Anda?

Komentar

Leave a Reply