Bahan :
• 100 gram pisang ambon
• 30 gram minyak goreng
• 50 gram santan kental instan
• 5 butir telur
• 75 gram gula pasir
• 50 gram gula palem
• ½ sdt garam
• 1 sdt emulsifier
• 125 gram tepung terigu protein sedang
• ½ sdt baking powder

Taburan, aduk rata :
• 25 gram meises
• 50 gram kacang tanah kupas, sangrai, haluskan

Cara Membuat :
1. Blender minyak, santan dan pisang sampai lembut.
2. Kocok telur, gula pasir, gula palem, garam dan emulsifier sampai mengembang. Tambahkan tepung terigu, dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata.
3. Masukkan campuran pisang sedikit demi sedikit sambil diaduk perlahan.
4. Bagi 3 adonan. Satu bagian tuang diloyang 20 x 20 x 7 cm yang dialasi kertas roti tanpa dioles margarin.
5. Kukus 10 menit dengan api sedang. Tabur setengah bagian adonan. Kukus lagi 10 menit. Tabur sisa bahan taburan. Tuang lagi sisa adonan. Kukus 15 menit sampai matang.

Untuk 16 potong

Apa Komentar Anda?

Komentar

Leave a Reply