Bahan :
• 150 gram daun singkong, direbus dan diiris halus
• 150 gram kelapa parut kasar
• 6 buah mata petai, dibakar, diiris halus
• 300 gram cumi tanpa kepala, dipotong-potong, lumuri air jeruk
• 5 butir bawang merah, diiris
• 2 siung bawang putih, diiris
• 2 buah cabai merah besar, dibuang bijinya dan diiris serong
• 5 lembar daun salam, disobek-sobek
• 1 sdt garam
• ½ sdt gula pasir
• 50 ml santan kental instan
• Daun pisang untuk membungkus

Cara Membuat :
1. Aduk daun singkong, kelapa parut, petai, cumi, bawang merah, bawang putih, cabai merah besar, daun salam, garam, gula pasir dan santan. Urap sampai campur merata.
2. Ambil selembar daun pisang. Sendokkan campuran kelapa. Bungkus tum. Semat dengan lidi.
3. Kukus 30 menit dengan api sedang sampai matang.

Untuk 10 bungkus

Apa Komentar Anda?

Komentar

Leave a Reply