Bahan :
• 300 gram kelapa parut
• 300 udang, dibuang kepalanya, dipotong 2 bagian
• 4 buah belimbing , dipotong ½ cm
• 3 sdm petai cina
• 2 cm lengkuas, diiris
• Daun pisanguntuk membungkus

Bumbu, haluskan :
• 6 buah keriting
• 2
• 1 siung bawang putih
• 2 cm kencur
• ½ sdt terasi, dibakar
• 3 lembar daun jeruk purut, dibuang tulang daunnya
• 1 sdt garam
• ½ sdt

:
1. Aduk rata kelapa parut, udang, belimbing sayur, petai cina, lengkuas dan bumbu halus.
2. Ambil selembar daun . Sendokkan campuran kelapa. Bungkus tum. dengan .
3. Kukus 40 menit di atas api sedang sampai matang.
4. Sajikan hangat.

Untuk 12 buah

Apa Komentar Anda?

Komentar

Leave a Reply