Bahan :
• ½ kg daging sapi, potong sesuai selera
• ½ kg kacang merah, rendam semalaman
• 1 – 1½ liter air
• 2 batang besar daun bawang, iris halus
• 4 batang seledri, iris kasar
• 2 buah tomat besar, iris sesuai selera
• 1 siung bawang bombay, iris tipis melintang
• 5 siung bawang putih, cincang halus
• 5 butir cengkeh
• 1 sdt pala bubuk
• 1 sdt merica bubuk
• garam secukupnya
• kaldu sapi bubuk bila suka
• minyak untuk menumis

Cara Membuat :
1. Tumis bawang putih sampai harum lalu masukkan bawang bombay, masak sampai layu.
2. Masukkan potongan daging sapi, masak sampai daging berubah warna, Masukkan kacang merah, aduk-aduk lalu beri air secukupnya. Masak dengan api kecil.
3. Masukkan irisan tomat, daun bawang, seledri, dan bumbu-bumbu lainnya. Masak hingga daging dan kacang merah empuk dan rasa menyatu.
4. Angkat dan sajikan

Leave a Reply