Bahan :
• 2 liter kaldu ayam
• 200 gr beras, bersihkan
• 2 sdt garam
• 1½ cm jahe, iris tipis bentuk batang korek api
• 3 ekor kepiting bertelur, bersihkan
• 100 gr kacang tanah goreng
• 20 batang daun ketumbar

Sambal, aduk rata :
• 50 ml kecap asin
• 5 buah cabai rawit merah, iris halus

Cara Membuat :
1. Masak beras dengan kaldu, garam, dan jahe hingga beras menjadi bubur encer.
2. Masukkan kepiting, aduk rata. Didihkan. Masak hingga kepiting matang, angkat.
3. Dalam mangkuk saji, masukkan bubur dan kepiting. Tambahkan kacang tanah dan daun ketumbar.
4. Sajikan bersama sambal.

Untuk 6 Porsi

Apa Komentar Anda?

Komentar

Leave a Reply