Bahan :
    • 500 gram ketan putih, rendam kurang lebih 1-2 jam
    • 100 ml air daun suji dan pandan
    • 100 gram gula merah, iris halus
    • garam menurut selera

Saus Santan :
    • 750 ml santan dari 1 butir kelapa
    • ½ sendok teh garam
    • 1 lembar daun pandan, sobek-sobek, buat simpul

Cara Membuat :
    1. Saus santan : dengan api kecil dan sambil diaduk, didihkan semua bahan saus santan sampai mengental. Angkat, sisihkan.
    2. Dengan api kecil dan sesekali diaduk, rebus ketan dengan 1500 ml air hingga menjadi bubur, beri garam, aduk rata.
    3. Ambil 1-2 sendok sayur bubur panas, beri air daun suji, campurkan ke bubur. Aduk sampai bubur kental dan matang.
    4. Tuang bubur dalam mangkuk, taburkan sedikit gula merah iris tipis, beri 1-2 sendok makan saus santan.

Apa Komentar Anda?

Komentar

Leave a Reply