Chicken Shawarma

Bahan :
Kofta ayam :
• 500 gram daging ayam giling
• 1 buah bawang bombay, blender halus
• 1 sendok teh bawang putih bubuk
• 1 sendok teh cabai merah bubuk
• ½ sendok teh ketumbar bubuk
• lada bubuk secukupnya
• ½ sendok jintan bubuk
• 2 sendok makan minyak zaitun
• garam secukupnya

Bahan Pelengkap :
• 6 buah roti pita
• 6 lembar selada
• 6 lembar keju slice
• 1 siung bawang bombay, potong
• 60 gram mayones
• 30 gram saus sambal
• 60 gram saus tomat
• 25 gram mustard

Cara Membuat :
1. Campur bawang dan semua bumbu bubuk ke dalam daging ayam giling, aduk dengan tangan agar adonan tercampur rata. Bentuk adonan kofta menjadi 6 buah, pipihkan.
2. Panaskan wajan. Oles setiap kofta dengan minyak zaitun. Goreng sambil dibolak-balik hingga matang merata.
3. Buka tengahnya roti pita, letakkan selada, kofta ayam, keju smoked slice, dan potongan bawang bombay. Semprotkan mayones, saus sambal, saus tomat dan mustard.
4. Sajikan.

Untuk 6 potong

Leave a Reply