Bahan A :

• 75 gram tepung terigu 
• 50 gram cokelat bubuk 
• ½ sendok teh baking powder 
• ¼ sendok teh soda kue 
• 125 ml susu cair 
• 80 ml minyak goreng 
• 7 kuning telur 
• 100 buah ceri merah dan hijau, dipotong kotak kecil   

Bahan B : 

• 7 putih telur 
• ½ sendok teh cream of tar-tar 
• 125 gram gula pasir 

Cara Membuat :

1. Ayak tepung terigu, cokelat bubuk, baking powder dan soda kue. Campurkan susu, minyak goreng, kuning telur, dan buah ceri. Aduk rata. Sisihkan.
2. Kocok putih telur, cream of tartar hingga setengah kaku, masukkan gula pasir sambil dikocok hingga kaku dan lembut.
3. Tuang campuran putih telur ke dalam adonan tepung perlahan-lahan sambil diaduk.
4. Tuang ke dalam loyang chiffon lalu taburkan dengan sisa ceri. Oven selama 30 menit dan suhu 160°C.
5. Angkat dan dinginkan dengan posisi loyang terbalik. Lepaskan dengan bantuan pisau tumpul untuk mengerik pinggirannya.
6. potong-potong, sajikan.

Leave a Reply