Bahan :

Cumi ukuran sedang 500 gr
Petai 4 papan, kupas, belah jadi 2
Saus tiram 2 sdm
Royco ayam 1 bungkus
Cabai rawit merah utuh 10 buah
Garam 1/2 sdt
Gula pasir 1 sdt
Jeruk limau 2 buah, ambil airnya
Cabai merah 5 buah
Bawang merah 6 butir
Tomat 1 buah
Terasi bakar 1 sdt
Asam 1 sdt

Cara Membuat :

1. Haluskan cabai merah, bawang merah, tomat, terasi, bakar dan asam.
2. Cuci bersih cumi, potong bulat setebal 3 cm. Bakar cumi hingga kaku dan kecokelatan, angkat, sisihkan.
3. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum. Tambahkan cabai rawit, garam, saus tiram, petai dan gula pasir. Masak hingga matang.
4. Masukkan cumi bakar, air jeruk limau dan Royco ayam, masak hingga tercampur rata. Angkat.
5. Siap disajikan.

Leave a Reply