Bahan :
• ½ kg cumi segar, potong potong tapi jangan sampai putus, agar hasilnya cantik
• ½ buah tomat, potong potong
• ½ buah bawang bombay, iris kasar
• 2 siung bawang putih, geprak, cincang
• 2 cm jahe, geprak
• 2 sdm saus tiram
• 1 sdm kecap ikan
• 1 sdm kecap inggris
• garam secukupnya
• mentega secukupnya
• 1 sdt maizena dicairkan dengan 1 sdm air

Cara Membuat :
1. Panaskan mentega, tumis bawang putih, bawang bombay dan jahe sampai harum.
2. Masukkan cumi dan tomat, tumis sampai cumi berubah warna.
3. Masukkan saus tiram, kecap ikan, kecap inggris dan garam secukupnya. Masak dengan api cukup besar, jangan lama-lama cukup sampai cuminya keliatan matang.
4. Masukkan larutan maizena, masak sampai kuahnya mendidih. Angkat, hidangkan panas.

Untuk 5 Porsi.

Leave a Reply