resep donat, cara membuat donat

dan Tiramisu

Bahan donat :
• 250 gram labu kuning, kukus, haluskan
• 250 gram terigu protein tinggi
• ½ bungkus ragi instan
• 100 gram gula pasir
• 2 butir
• ½ sdt baking powder
• 200 ml air
• ¼ sdt garam
• 75 gram margarin
• minyak untuk menggoreng

Bahan tiramisu :
• Cream cheese 200 gram
• Whipping cream 200 ml
• Gula halus 40 gram
• Coklat masak putih 200 gram, lelehkan
• Kopi instan mocca 2 sdm

Cara Membuat :
1. Aduk rata tepung terigu, ragi instan, gula pasir dan telur.
2. Masukkan baking powder, air dan garam sambil diuleni hingga kalis.
3. Tambahkan margarin dan labu, lalu uleni lagi hingga elastis. Diamkan selama 15 menit.
4. Kempiskan adonan lalu timbang masing-masing 30 gram, bulatkan. Diamkan selama 15 menit.
5. Campur cream cheese, whipping cream dan gula halus. Kocok hingga mengembang, masukkan dalam plastik segitiga (spuit). Semprotkan dalam donat dari sisi samping. Rekatkan lagi lubangnya.
6. Goreng dalam minyak panas sedang hingga kecoklatan. Angkat lalu dinginkan.
7. Celupkan donat dalam coklat masak putih, angkat dan tiriskan. Taburkan kopi instan di atas donat. Sajikan.

Untuk 12 buah

Leave a Reply