Bahan :
• 200 gr kacang polong, rebus
• 500 ml kaldu sapi
• 1 sdm mentega
• 100 gr bawang bombay, cincang halus
• 6 lbr daging asap, iris halus
• 2 sdm tepung terigu
• 1 tangkai daun bawang, iris halus
• ½ sdt merica bubuk
• 1 sdt garam
• 2 sdm krim kental

Cara Membuat :
1. Blender kacang polong bersama kaldu. Sisihkan.
2. Tumis bawang bombay dan daging asap dalam mentega hingga layu kemudian masukkan tepung terigu. Aduk sampai kecokelatan. Tuangkan blenderan kacang polong sambil diaduk hingga licin dan mengental.
3. Tambahkan daun bawang, garam, dan merica. Setelah kental, tuangkan krim. Sajikan panas.

Untuk 5 Porsi

Leave a Reply