Bahan tebak :

• 175 gram tepung beras
• 25 gram tepung kanji
• 750 ml air
• 1½ sdt garam

Bahan pelengkap :

• 100 gram kolang-kaling yang direbus dalam 100 gram gula pasir, 200 ml air dan pewarna merah, potong-potong
• 200 gram tape ketan hitam
• 100 gram cincau, dipotong-potong
• 1 lt santan dari 1 butir kelapa
• ½ sdt garam
• Susu kental manis
• Sirup merah
• Es serut

Cara membuat :

1. Buat tebak : aduk bahan tebak lalu masak sampai meletup-letup.
2. Tuang ke dalam saringan cendol, tekan di atas wadah berisi air dingin. Sisihkan.
3. Rebus santan dan garam hingga mendidih, angkat dan dinginkan.
4. Sajikan dengan pelengkap.

Apa Komentar Anda?

Komentar

Leave a Reply