dan Fish Katsu

resep ikan, cara memasak ikan, fish katsu

Bahan :
• 4 lbr fillet @ 100 gr, potong seperti telunjuk
• 2 btr
• 2 sdm evaporated
• 1 sdm air jeruk lemon
• 100 gr terigu
• ¼ sdt merica bubuk
• 1 sdt garam halus
• ½ sdt kaldu sapi bubuk
• Tepung /tepung panir yang kasar secukupnya
secukupnya

Pelengkap :
• Roti tawar, olesi mentega
• Salad sayuran

:
1. Lumuri ikan dengan merica bubuk, garam, kaldu sapi bubuk dan air jeruk lemon, ratakan, diamkan selama 30 menit agar meresap.
2. Campur susu dan telur, kocok lepas.
3. Lumuri ikan dengan tepung sagu, celupkan ke dalam kocokan telur dan susu, gulingkan di atas tepung roti yang kasar. Diamkan dan simpan di dalam freezer.
4. Goreng dengan menggunakan minyak banyak hingga kuning keemasan. Angkat.
5. Penyelesaian : letakkan selembar roti, letakkan fish katsu, gulung dan rapatkan.
6. Susun roti gulung dan salad di wadah bekal.

Apa Komentar Anda?

Komentar

Leave a Reply