Bahan :
• 750 gr gaplek

Taburan :
• ¼ btr kelapa muda parut panjang
• 1 sdm garam

Cara Membuat :
1. Gaplek : Cuci bersih singkong yang sudah dikupas, kemudian iris memanjang. Jemur hingga kering.
2. Jemur gaplek di udara terbuka (panas, hujan, siang, malam) selama beberapa hari hingga berwarna kecokelatan/hitam.
3. Setelah berwarna hitam, cuci bersih. Lalu kukus selama ± 60 menit.
4. Campurkan parutan kelapa yang diberi garam. Taburkan diatas gatot.
5. Sajikan.

Untuk 6 orang

Leave a Reply