Bahan :

• 1 kg paha kambing
• air 2 lt
• 400 ml susu segar full cream
• 1 sdm/ sesuai selera minyak samin/Ghee
• 2 sdt Kayu manis bubuk
• 2 sdt pala bubuk
• 5 butir cengkeh
• 1 sdt merica
• ½ sdt Garam
• gula secukupnya

Bumbu halus :

• bawang merah 3 siung
• bawang putih 1 siung

Pelengkap :

• Daun pre/ daun bawang potong halus
• tomat potong
• emping goreng
• sambal cabe

Cara membuat :

1. Potong-potong & rebus kambing dengan api kecil sampai empuk benar
2. Masukkan bumbu halus, pala, cengkeh, kayu manis, & merica
3. Masukkan susu, aduk sampe hampir mendidih. Terakhir masukkan Ghee

Leave a Reply