resep gulai, cara membuat gulai, gulai rebung

dan Gulai Rebung Asam

resep gulai, cara membuat gulai, gulai rebung

Bahan :

• ½ kg rebung, potong korek api
• ½ kg ikan bawal/ atau lainnya
• 1 ltr santan dari 1 btr
• 2 cm jahe, memarkan
• 2 cm lengkuas, memarkan
• 3 lbr daun salam
• 1 btg serai
• 2 btg daun bawang, potong 1 cm
• 3 btr asam kandis
• 1 papan petai

Haluskan :

• 3 siung bawang putih
• 3 bh bawang merah
• 7 bh cabai keriting
• 2 cm kunyit
• 1 sdm garam

Cara Membuat :

1. Rebus santan sambil diaduk hingga mendidih.
2. Masukkan halus dan yang dimemarkan.
3. Tambahkan ikan, masak sambil diaduk.
4. Masukkan rebung masam dan petai, setelah matang tambahkan daun bawang, aduk sebentar lalu angkat dan hidangkan.

Leave a Reply