Bahan :
• 750 gr daging sapi has dalam
• 2 sdm mentega
• ½ bh bawang bombay, cincang halus
• 1 sdm tepung terigu
• 200 ml kaldu
• 1 sdt daun thyme
• 1 lbr daun salam
• 2 sdm saus tomat
• 1 sdm kecap inggris
• ½ sdt merica bubuk hitam
• ¼ sdt pala bubuk
• 1 sdm krim kental
• ½ sdm peterseli cincang
• ¼ sdt garam

Pelengkap :
• Kentang goreng
• Kacang polong rebus

Cara Membuat :
   1. Tusuk-tusuk daging dengan garpu lalu bumbui garam dan merica. Diamkan 15 menit.
   2. Panaskan mentega lalu goreng daging hingga matang (gunakan api yang tidak terlalu besar). Angkat dan saring minyaknya.
   3. Tumis bawang bombay di dalam minyak bekas menggoreng daging sampai layu. Masukkan tepung terigu. Aduk sampai kecokelatan lalu tuangkan kaldu sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga menjadi adonan licin.
   4. Setelah mengental, tambahkan thyme, daun salam, saus tomat, kecap inggris, merica, pala bubuk, krim kental, garam, dan peterseli.
   5. Sajikan hangat bersama kentang goreng dan kacang polong.

Untuk 3 Porsi

Apa Komentar Anda?

Komentar

Leave a Reply