Bahan :
• Daging has dalam 250 gram, potong melebar
• Merica hitam 1 sdt
• Garam 1 sdt
• Tepung terigu 50 gram
• Air kaldu daging 100 ml
• Mentega 1 sdm
• Minyak goreng secukupnya

Pelengkap :
• Kentang kukus 200 gram, kupas, potong tipis
• Mentega 1 sdm
• Daun peterseli 1 tangkai, cincang
• Telur mata sapi 2 buah

Cara Membuat :
1. Bumbui daging sapi dengan merica dan garam, diamkan selama 30 menit, lalu lumuri dengan tepung terigu hingga permukaannya rata.
2. Panaskan wajan anti lengket, tambahkan sedikit minyak goreng (3 sdm) masak daging sambil dibolak-balik hingga kuning kecoklatan dan matang, angkat.
3. Masukkan air kaldu dan mentega untuk melarutkan endapan dalam wajan, aduk rata dan tuang di atas daging.
4. Pelengkap : Panaskan mentega hingga leleh, masukkan kentang dan peterseli cincang, aduk rata.
5. Sajikan daging dengan pelengkapnya.

Untuk 2 porsi

Apa Komentar Anda?

Komentar

Leave a Reply