Bahan :

• 150 gr mentega.
• 100 gr keju Edam. parut halus.
• 100 gr gula halus.
• 1 butir telur.
• 280 gr tepung terigu cap kunci atau cap segitiga yang kering.
• 75 gr kacang mete, belah, panggang.
• 1 kuning telur untuk olesan.
• 50 gr keju cheddar, parut, untuk taburan.

Cara membuat :

1. Campur jadi satu dan kocok: mentega, gula, keju edam, dan telur hingga mengembang.
2. Dengan menggunakan sendok kayu, campurkan tepung, aduk rata.
3. Bentuk adonan seperti buah mete kecil-kecil, tancapkan sekeping biji mete di ujung atasnya, susun di atas loyang kue kering yang telah diolesi margarin.
4. Olesi kuning telur, taburi keju parut.
5. Panggang dengan api kecil selama 40 menit hingga kering dan renyah, Angkat. Biarkan dingin, baru masukkan dalam wadah kedap udara.

Leave a Reply