Bahan :

• 20 lonjor kacang panjang, potong 3 cm
• 6 butir bawang merang, iris
• 2 siung bawang putih, iris
• 3 buah cabai hijau, potong 1 cm
• 2 lembar daun salam
• 2 cm lengkuas, memarkan
• 3 sdm tauco
• 350 ml santan dari ¼ butir kelapa
• ½ sdt gula pasir
• 25 gram teri nasi, seduh dengan air panas, cuci, kemudian digoreng
• 50 gram krecek siap beli (kerupuk rambak)

Cara Membuat :

1. Tumis bawang merah, bawang putih, cabai hijau, daun salam, dan lengkuas sambil diaduk hingga harum.
2. Tambahkan tauco. Aduk hingga matang.
3. Tambahkan kacang panjang. Aduk sampai layu.
4. Tuang santan dan gula. Aduk hingga mendidih.
5. Tambahkan teri. Aduk rata.
6. Masukkan krecek. Aduk sampai bumbunya meresap.
7. Sajikan.

Tips : Kecilkan api setelah santan mendidih. Biarkan bumbunya meresap betul.

Apa Komentar Anda?

Komentar

Leave a Reply