Bahan :

• 150 gr ayam tanpa tulang
• 250 gr singkong kupas, parut
• 1 sdt kaldu bubuk
• 50 gr tepung terigu
• 500 ml minyak goreng
• 150 gr tepung tempura/tepung bumbu serba guna, siap pakai
• 2 butir telur ayam, kocok

Bumbu, haluskan :
• 3 siung bawang putih
• 1 sdt merica
• 1 sdt ketumbar
• 1 sdt garam

Cara Membuat :
1. Blender dagingnya. Proses sampai halus.
2. Campur daging halus, singkong, bumbu halus, kaldu bubuk, dan tepung terigu. Aduk hingga tercampur rata.
3. Bentuk adonan sesuai selera. Kepal-kepal agar padat dan tidak pecah saat digoreng.
4. Gulingkan adonan ke tepung tempura siap pakai, lalu celupkan ke telur kocok. Ratakan Balut lagi dengan tepung bumbu hingga merata.
5. Panaskan minyak. Goreng karaage hingga matang.
6. Sajikan.

Untuk 16 buah

Apa Komentar Anda?

Komentar

Leave a Reply