Bahan :
• ½ kg kerang hijau, cuci bersih dengan 1 sdt garam, rebus
• 2 batang serai, memarkan
• 5 lembar daun jeruk purut
• 10 buah cabai merah, iris
• 2 batang daun bawang, iris
• 5 siung bawang putih, iris tipis
• 10 butir bawang merah, iris
• 5 cm jahe, memarkan
• 3 sdm gula pasir
• 5 buah jeruk nipis, ambil airnya
• 1 sdt penyedap rasa, (optional)

Cara Membuat :
1. Rebus kerang dalam air mendidih sampai kulit kerang terbuka sedikit. Tiriskan.
2. Tumis bumbu, serai sampai harum. Masukkan kerang.
3. Masak sampai matang. Angkat. Pindahkan ke piring saji.
4. Hidangkan.


Untuk 2 porsi

Apa Komentar Anda?

Komentar

Leave a Reply