resep kering kentang, membuat kering kentang

dan Cara Membuat Kering

resep kering kentang, membuat kering kentang

Bahan :
• 750 gr kentang, kupas lalu potong seukuran korek api
• 1 sdt air kapur sirih
• 5 bh cabai merah, buang biji iris tipis, tumis sampai layu
• 150 gr teri medan, goreng
• 200 gr kacang tanah goreng
• 100 gr gula pasir
• 50 ml air asam jawa
• Minyak goreng

Bumbu, Haluskan :
• 5 bh cabai merah
• 5 btr bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 2 cm lengkuas
• ½ sdt garam

Cara Membuat :
1. Rendam kentang dalam air kapur sirih selama 30 menit, kemudian goreng sampai kering.
2. Tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan gula pasir dan air asam jawa. Masak sampai berambut. Tambahkan kentang, teri medan, dan kacang tanah. Aduk sampai rata.
3. Sajikan.

Untuk 8 porsi

Leave a Reply