Bahan :
• 5 buah tahu
• 50 gram bihun,rendam air dingin hingga lunak,tiriskan
• 250 gram tauge, siangi cuci bersih dan seduh dengan air panas, tiriskan.
• 4 buah ketupat/lontong

Saus :
• 250 gram kacang tanah, goreng, haluskan
• 6 siung bawang putih
• 5 buah cabai rawit merah, goreng sebentar
• 100 ml air hangat
• 1 sdt garam
• kecap manis secukupnya

Pelengkap :
bawang goreng, irisan seledri, dan kerupuk merah.

Cara Membuat :
1. Goreng tahu setengah matang ,angkat tiriskan, potong menurut selera
2. Saus : haluskan bawang putih bersama cabai rawit dan garam. Tambahkan kacang, air dan kecap manis, haluskan, aduk rata sisihkan.
3. Siapkan pinggan, tata ketupat, bihun, tauge dan tahu. Tuangakan saus diberi kecap manis. Taburi bawang goreng,irisan seledri dan kerupuk merah. Sajikan segera.

Untuk 6 Porsi

Leave a Reply