Kue Klepon Jagung

dan Kue Klepon Jagung

Bahan kulit :
• 200 gram pipil, direbus, dihaluskan
• 200 gram putih
• ½ sdm gula
• ½ sdt garam
• 75 ml air hangat
• Air untuk merebus

resep kue, cara membuat kue, kue klepon jagung

Bahan isi, aduk rata :
• 30 gram meises coklat
• 30 gram kacang tanah kupas, disangrai, dicincang halus

Bahan pelapis :
• 100 gram parut
• 2 lembar daun pandan, disimpulkan
• ¼ sdt garam

Cara Membuat :
1. Pelapis : aduk rata bahan pelapis. Kukus 15 menit sampai matang. Sisihkan.
2. Kulit : campur jagung manis, tepung ketan putih, gula tepung dan garam. Aduk rata. Tuang air hangat sedikit-sedikit sambil diuleni sampai kalis.
3. Ambil sedikit adonan. Pipihkan. Beri isi. Bulatkan.
4. Didihkan air. Masukkan bola-bola. Rebus sampai terapung. Angkat dan tiriskan.
5. Gulingkan di bahan pelapis.

Untuk 65 buah

Leave a Reply