resep kue, cara membuat kue, kue mata roda

dan Kue Mata Roda

resep kue, cara membuat kue, kue mata roda

Bahan :
• 1 kg singkong, kupas, parut halus
• ½ btr kelapa parut (untuk adonan)
• ½ btr kelapa parut (untuk taburan)
• 175 gt gula pasir
• ½ sdt vanili
• ½ sdt garam
• 6 bh  pisang kepok/tanduk
• 1 lbr daun pandan
• Pewarna merah dan hijau secukupnya
• Daun pisang untuk membungkus

Cara Membuat :
1. Campurkan singkong parut, kelapa parut, gula pasir, garam, dan vanili. Aduk rata. Bagi adonan menjadi 2 bagian, masing-masing diberi pewarna merah dan hijau.
2. Siapkan daun pisang, letakkan adonan singkong berwarna merah. Tipiskan memanjang, beri pisang di atasnya, tutup dengan adonan hijau. Gulung seperti lontong. Sematkan kedua ujungnya dengan lidi. Ulangi hingga adonan habis.
3. panaskan kukusan, kukus selama 30 menit hingga matang. Angkat. Dinginkan. Potong-potong sesuai selera.
4. Hidangkan dengan kelapa parut.

Leave a Reply