Bahan :
Bahan Karamel :
• 350 gr gula pasir
• 400 cc air

Bahan A :
•6 btr telur kocok pakai kocokan kawat, jangan sampai berbusa

Bahan B (kocok semua bahan ini sampai tercampur rata) :
• 75 gr margarine
• 15 sdm susu kental manis
• vanili secukupnya
• rhum kalau mau

Bahan C :
• 300 gr terigu untuk cake
• 2 sdt soda kue

Cara Membuat :
1. Gula disangrai di panci anti lengket sampai mencair dan berwarna coklat
2. Tuang air, sedikit demi sedikit, boleh juga sekaligus tapi karamel akan mengeras
3. Kalau karamel mengeras, masak terus sampai bercampur dengan air
4. Dinginkan, sisihkan
5. Masukkan kebahan A alias kocokan telur, kocok dengan kocokan kawat sampai tercampur rata
6. Masukkan kebahan B yang sudah dikocok
7. Tambahkan bahan C aduk rata lagi
8. Masukkan keloyang 26 cm
9. Oven 180°C selama 45 menit atau tusuk kue untuk mengecheck

Leave a Reply