resep kue, cara membuat kue, kue sus

dan Sus Isi Burger

resep kue, cara membuat kue, kue sus

Bahan :
Kulit:
• 125 g margarin
• 125 g terigu protein sedang
• 4 butir
• 250 ml air
• ¼ sdt baking powder
• ½ sdt garam halus

Burger :
Bahan :
• 150 gr giling
• 50 gr ayam giling
• ¼ buah bawang bombai
• 2 lembar roti tawar, lumatkan dengan 50cc susu hangat
• 1 sdt garam
• ½ sdt lada bubuk
• ½ sdt pala bubuk
Olesan : 2 sdm saus tomat, ½ sdm manis, 2 sdm margarin (cairkan)
Pelengkap : Daun selada, Tomat, slice, , saus tomat dan Mustard

:
Burger :
1. Aduk rata semua bahan daging Burger, bentuk bulat pipih, oles dengan bahan olesan, panggang sambil sesekali di oles.
1. Kulit : Didihkan air, margarin dan garam. Rebus hingga mendidih. Masukkan , masak sambil terus diaduk hingga terbentuk adonan yang kental, licin, kalis tidak lengket di panci. Angkat.
2. Setelah adonan hangat, masukan baking powder dan telur satu persatu sambil dimixer atau diaduk dengan sendok kayu hingga tercampur rata.
3. Tuang adonan ke dalam plastik segi tiga/piping bag yang telah diisi dengan sepuit bintang. Semprotkan adonan di atas loyang beroles margarin.
4. Panggang adonan di dalam oven bertemperatur 200°C hingga kue mengembang, matang dan berwarna kuning kecokelatan. Angkat.
5. Potong sisi kue, isi dalamnya dengan burger dan pelengkapnya. Atur di dalam piring saji. Hidangkan.

Untuk 15 Buah

Note :
• Jangan memasukan telur ketika adonan masih di atas perapian atau adonan masih panas. Akibatnya adonan tidak akan mengembang karena telur menjadi matang. Masukan telur ketika adonan sudah suam-suam kuku.
• Jangan membuka oven ketika adonan belum mengembang sempurna dan kokoh. Perubahan suhu secara drastis ketika oven dibuka akan menyebabkan adonan turun dan bantat.

Leave a Reply