Bahan :

• 1 ekor ikan tenggiri dipotong-potong
• 3 siung bawang merah
• 1 siung bawang putih
• 1 jari kunyit
• 1 jari lengkuas
• 1 lembar serai
• 3 buah cabe merah keriting
• 1 mangkok kecil air asam jawa
• 2 buah tomat di iris
• terasi,gula,garam dan penyedap rasa secukupnya
• tambahkan nanas/mangga muda sesuai selera.

Cara membuat :

1. Masukan semua bumbu yg sudah digiling halus dgn blender/ulekan + air asam jawa ke dalam 1 liter air yang dimasak sampe mendidih, kemudian masukkan ikan.
2. Setelah mendidih dan tercium aromanya, masukkan nanas/mangga muda.
3. Lempah kuning siap di sajikan.

Leave a Reply