Bahan :
• 50 gr margarin
• 1/8 sdt garam
• 15 gr gula bubuk
• 100 gr tepung terigu, ayak
• 1 kuning telur ayam
• 1 sdm air dingin

Vla :
• 200 ml susu
• 50 gr gula pasir
• 15 gr maizena, larutkan dengan 2 kuning telur ayam dan 3 sdm susu cair, aduk rata ¼ sdt vanili bubuk

Isi :
• 150 gr kiwi, potong segitiga kecil
• 100 gr stroberi, potong 4 membujur
• 100 gr jeruk mandarin kalengan, tiriskan
• 1 sdm jelly instan, tim bersama 50 ml air hingga bening

Cara Membuat :
1. Siapkan cetakan pie, oles dengan margarin hingga merata. Sisihkan.
2. Campur margarin, garam, gula, tepung terigu dan kuning telur, aduk rata. Tuangi air dingin sambil uleni hingga adonan dapat dipulung.
3. Tipiskan adonan tebal 2 mm. Cetak kedalam cetakan pie, rapikan pinggir kulitnya. Tusuk-tusuk bagian dasar adonan dengan garpu agar tidak menggelembung pada waktu dipanggang.
4. Panggang dalam oven panas suhu 180°C selama 30 menit hingga berwarna kuning kecokelatan dan matang. Angkat. Keluarkan dari cetakan. Sisihkan
5. Vla : Jerang susu dan gula diatas api kecil hingga mendidih, tambahkan larutan maizena, aduk cepat hingga rata. Tambahkan vanili, aduk rata. Angkat. Sisihkan.
6. Penyelesaian : Tuang vla kedalam mangkuk pie hingga ½ tinggi pie. Atur potongan buah diatasnya. Olesi dengan jelly hingga merata. Biarkan jelly dingin. Sajikan.

Apa Komentar Anda?

Komentar

Leave a Reply