dan Cara Membuat Martabak Srikaya Pandan Mini

Bahan kulit :
• 200 gram terigu protein sedang
• ¼ sdt baking powder
• 50 gram gula pasir
• ¼ sdt garam
• 50 ml air daun suji (dari 15 daun suji dan 2 lembar daun pandan)
• 225 ml santan dari ½ butir kelapa
• ½ sdt ragi instan
• 1 butir , dikocok lepas
• ¼ sdt soda
• 1 sdm margarin, dilelehkan

Bahan isi :
• 25 gram margarin, untuk olesan
• 50 gram selai srikaya
• 1 sdm wijen, sangrai

Cara Membuat :
1. Kulit : ayak tepung terigu dan baking powder. Masukkan 25 gram gula pasir (dari 50 gram) dan garam. Aduk rata.
2. Tuang air daun suji dan santan sedikit-sedikit sambil dikocok perlahan 10 menit. Tambahkan ragi instan. Aduk rata. Diamkan 30 menit.
3. Masukkan telur, soda kue, sisa gula pasir dan margarin leleh. Aduk rata.
4. Tuang satu sendok sayur adonan di wajan anti lengket diameter 12 cm yang sudah dipanaskan. Biarkan berlubang. Tutup sampai matang.
5. Oles dengan margarin. Oles dengan selai srikaya dan tabur wijen. Lipat dua.

Untuk 9 buah

Apa Komentar Anda?

Komentar

Leave a Reply