Bahan :
• Beras 400 gram, cuci bersih, tiriskan
• Santan 300 ml
• Serai 3 batang, iris tipis
• Minyak goreng untuk menumis

Bumbu :
• Bawang putih 6 siung
• Kapulaga 4 butir, kupas
• Ketumbar 1 sdt
• Pala bubuk ¼ butir
• Garam secukupnya

Pelengkap :
• Telur dadar
• Ayam goreng
• Emping goreng

Cara Membuat :
1. Sangrai ketumbar dan kapulaga. Haluskan semua bahan bumbu, sisihkan.
2. Tumis bumbu hingga harum, masukkan serai aduk rata.
3. Masukkan tumisan bumbu ke dalam santan. Rebus santan hingga mendidih.
4. Masukkan beras, masak hingga santan habis.
5. Tutup panci, biarkan hingga beras sedikit mengembang.
5. Kukus beras aron hingga matang.

Untuk 4 porsi

Apa Komentar Anda?

Komentar

Leave a Reply