Bahan :
• Nasi putih 400 gram
• Daging kambing muda 200 gram, potong dadu
• Minyak goreng 2 sdm
• Minyak samin 1 sdt
• Daun bawang 3 batang, potong kasar
• Kubis 2 lembar potong kasar
• Tomat 1 buah, potong kasar

Bumbu halus :
• Bawang putih 3 siung
• Bawang merah 5 butir
• Cabai rawit 3 buah
• Merica bubuk ½ sdt
• Kecap manis 2 sdm
• Garam sacukupnya
• Gula pasir secukupnya

Pelengkap :
• Bawang merah goreng secukupnya
• Acar mentah (mentimun, nanas, cabai rawit)
• Kerupuk udang

Cara membuat :
1. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus hingga harum.
2. Masukkan daging kambing, minyak samin dan kol. Aduk rata. Tutup penggorengan, masak hingga daging lunak.
3. Tambahkan bahan yang lain, masak hingga bumbu meresap sambil diaduk. Angkat.
4. Sajikan hangat dengan pelengkap.

Untuk 2 Porsi

Leave a Reply