Bahan :

• 500 gram nasi putih
• 200 gram tempe, dipotong kotak
• 1 buah(300 gram) tahu putih, dipotong kotak
• 150 ml air
• 50 gram taoge,diseduh
• 2 buah(400) gram ketimun, dipotong-potong
• 4 tangkai kucai, dipotong 1 cm
• 4 sendok teh kecap manis untuk pelengkap
• 2 sendok teh bawang goreng untuk taburan
• minyak untuk menggoreng

Bumbu Halus :

• 2 siung bawang putih
• ½ sendok teh ketumbar
• ¼ sendok teh merica
• 1 sendok teh garam.

Bahan Saus :

• 150 gram kacang tanah goreng, dihaluskan
• 200 ml air panas.

Bumbu Halus Untuk Saus :

• 4 buah cabai merah keriting
• 2 buah cabai rawit merah
• ¾ sendok teh garam
• 2 sendok teh gula merah sisir

Cara Membuat :

1. Aduk rata bumbu halus dan air. Masukkan tempe dan tahu. Diamkan 10 menit. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang.
2. Saus : aduk rata kacang tanah dan bumbu halus. Tuang air panas sedikit-sedikit sambil diaduk rata.
3. Tata nasi, tahu tempe, taoge, dan ketimun. Siram saus. Tambahkan kecap manis. Tabur kucai dan bawang goreng. Sajikan.

Leave a Reply