Bahan :

  • 125 gr tepung terigu
  • 100 gr kol, iris tipis
  • 100 gr wortel, serut halus
  • 100 gr taoge, bersihkan
  • 100 gr daging cincang
  • 2
  • 1
  • ½ sdt lada
  • 50 ml air
  • 2 sdm minyak
  • 50 gr katsuobushi (optional)

Okonomiyaki ()

 

Saus pizza (aduk rata) :

  • 3 sdm saus tomat
  • 1 sdm
  • 2 sdm saus Bull-dog

:
1. Siapkan mangkuk besar, masukkan tepung terigu, kol, wortel, taoge, daging cincang, aduk rata.
2. Tambahkan telur, garam, lada, dan air, aduk sampai rata.
3. Siapkan wajan antilengket bentuk persegi, beri 2 sdm minyak, tuang adonan sayuran, ratakan. Masak dengan api kecil sampai matang. Balikkan bila sisi bagian bawah telah matang.
4. Taruh di atas piring, olesi dengan saus pizza, taburi dengan katsuobushi. Sajikan selagi panas.

Untuk 6 Orang

Note:

  • Katsuobushi adalah ikan cakalang () yang diserut untuk diambil kaldunya. adalah bahan dasar , ditaburkan di atas sebagai penyedap rasa, atau dimakan langsung sebagai teman makan nasi.
  •  Saus Bull-dog adalah saus BBQ berwarna kecoklatan khas Jepang.

Apa Komentar Anda?

Komentar