Bahan :
• 250 gram daging tenggiri, dihaluskan
• 2 siung bawang putih, dihaluskan
• 1 sdt bumbu kari
• 1 putih telur
• 100 ml santan dari ¼ butir kelapa
• 25 gram tepung sagu
• ¾ sdt garam
• ¼ sdt merica bubuk
• 1 batang daun bawang, diiris halus
• Daun pisang untuk membungkus

Cara Membuat :
1. Uleni tenggiri, bawang putih, bubuk kari, putih telur, garam, merica bubuk dan santan sampai kalis.
2. Tambahkan tepung sagu dan daun bawang. Aduk rata.
3. Ambil dua lembar daun pisang. Oles tipis dengan minyak. Sendokkan campuran tenggiri. Gulung. Semat dengan lidi.
4. Kukus sampai matang. Sajikan.

Untuk 18 bungkus

Leave a Reply