Bahan :
• 300 gram udang, dikupas
• 100 gram kelapa muda, parut kasar
• 50 gram tahu putih, haluskan
• 1 butir telur
• 1 batang daun bawang, diiris halus
• 50 ml santan dari ½ butir kelapa

Bahan halus :
• 2 butir kemiri, disangrai
• 1 cm kencur
• ¾ sdt garam
• 1 sdt gula merah

Cara Membuat :
1. Haluskan udang bersama kelapa parut. Tambahkan tahu putih, telur, daun bawang dan bumbu halus. Aduk rata.
2. Ambil selembar daun pisang. Sendokkan campuran udang.
3. Siram dengan ½ sdt santan.
4. Bungkus dengan daun pisang. Semat tepinya dengan lidi.
5. Kukus 25 menit di atas api sedang sampai matang.

Untuk 16 bungkus

Apa Komentar Anda?

Komentar

Leave a Reply