Bahan :
• 1 ekor ikan baronang, lumuri dengan air jeruk nipis dan garam, diamkan 15 menit
• 150 cc santan dari ¼ butir kelapa
• 2 sdm margarin, cairkan

Bumbu, haluskan :
• 3 siung bawang putih
• 6 butir bawanng merah
• 1 batang serai
• 7 buah cabai merah
• 2 ruas jari kunyit
• ½ ruas jari lengkuas
• 1 ruas jari jahe
• Garam secukupnya

Cara Membuat :
1. Campur santan, margarin dan bumbu halus.
2. Lumuri ikan baronang dengan campuran santan. Diamkan dulu 20 menit.
3. Panggang di bara/oven sampai matang sambil sesekali dipoles sisa bumbu.
4. Siap disajikan.

Untuk 2 porsi

Apa Komentar Anda?

Komentar

Leave a Reply